該設備專為蛋糕、甜甜圈等食品在巧克力涂層后快速冷卻而設計。它由隧道冷卻帶，PU帶傳動，制冷機組，冷風輸送系統和電氣控制系統構成。產品快速冷卻，不開裂、變形，重疊。

冷卻殺菌是包裝前的最后一個程序。產品出烤爐后經過冷卻線進行快速而高效的冷卻，在有效降低產品溫度的同時不會造成變形或裂紋。接著產品被送往紫外線殺菌線進行殺菌，以提高食品質量和保質期。輸送帶長度可根據生產能力定制。

該冷卻塔用于烘烤后的產品的冷卻和輸送，冷卻時間可以根據產品做調整。